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燕之屋科研團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)破譯燕窩改善皮膚質(zhì)量①的核心肽段及其機(jī)制

2026-05-27
       燕窩傳承千年②的滋養(yǎng)價(jià)值，不僅源于歷史的積淀，更需現(xiàn)代前沿科學(xué)的嚴(yán)密驗(yàn)證。作為行業(yè)頭部品牌，燕之屋始終秉持著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)科學(xué)敬畏的態(tài)度，不斷挖掘燕窩新潛力以及開(kāi)展多元化的燕窩研究。近日，燕之屋與香港科技大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展了具有里程碑意義的深度研究，并取得了國(guó)際性的突破成果。
 
       燕之屋成功從復(fù)雜的燕窩大分子蛋白質(zhì)中，通過(guò)控制性酶解技術(shù)精準(zhǔn)分離并鑒定出一種具有強(qiáng)大皮膚修護(hù)與保濕功能的燕窩活性短肽——EBNP3①。并對(duì)該燕窩活性短肽在對(duì)抗皮膚氧化、鎖水保濕等方面的作用①和分子機(jī)制進(jìn)行深入的探究。
 


圖 論文發(fā)表 


 
       精準(zhǔn)鎖定護(hù)膚密碼，成功發(fā)現(xiàn)燕窩特有活性肽——EBNP3①
       長(zhǎng)久以來(lái)，燕窩的滋養(yǎng)價(jià)值備受推崇，但其發(fā)揮護(hù)膚作用的核心活性分子尚未被全面解析。傳統(tǒng)的燕窩中含有超過(guò)半數(shù)的蛋白質(zhì)，且大部分經(jīng)歷了復(fù)雜且獨(dú)特的糖基化修飾。本研究通過(guò)模擬燉煮工藝以及人體胃腸道消化環(huán)境，成功讓燕窩隱藏在復(fù)雜糖蛋白骨架中的活性分子得以釋放。借助先進(jìn)的活性導(dǎo)向分離技術(shù)和高分辨質(zhì)譜分析，系統(tǒng)性地從燕窩中解碼了一段由7個(gè)氨基酸組成的黃金序列活性肽EBNP3。
 
       從結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)到機(jī)制確證，保濕與抗氧的雙重屏障①
       絲聚蛋白是維持肌膚鎖水和屏障健康的核心蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)EBNP3作用于表皮角質(zhì)形成細(xì)胞時(shí)，能夠顯著誘導(dǎo)聚絲蛋白及其相關(guān)蛋白（FLG2、CASP14）的表達(dá)，促進(jìn)天然保濕因子的生成，由內(nèi)而外提升肌膚自身的鎖水能力①。
 
       同時(shí)，研究表明，EBNP3減少了TNF-α誘導(dǎo)的Iκ-Bα、NF-κB p65和MAPK磷酸化，顯著抑制由TNF-α引發(fā)的炎性反應(yīng)，降低IL-1β、IL-6等促炎因子的水平①。同時(shí)，它還能有效清除細(xì)胞內(nèi)多余的活性氧（ROS），從而增強(qiáng)皮膚抗氧化應(yīng)激的能力①。
 


圖 絲聚蛋白（FLG）可視化成像，EBNP3顯著增加絲聚蛋白表達(dá) 

 
       科學(xué)實(shí)證的修護(hù)能力，顯著修護(hù)與改善受損肌膚
       在針對(duì)特應(yīng)性皮炎（AD）的測(cè)試中，連續(xù)局部涂抹含有EBNP3的制劑，能夠顯著減輕皮膚的紅腫、皮疹、脫屑等現(xiàn)象，并使因瘙癢導(dǎo)致的抓撓頻率和時(shí)間大幅下降約50%。病理學(xué)切片分析進(jìn)一步顯示，EBNP3成功抑制了發(fā)炎導(dǎo)致的表皮異常增厚，減少了免疫細(xì)胞和肥大細(xì)胞在受損皮膚處的病理性聚集。更有意義的是，EBNP3能夠顯著改善發(fā)炎所致的肌膚損傷，恢復(fù)絲聚蛋白的表達(dá)水平，修護(hù)破損的肌膚物理屏障。


圖 皮膚H&E染色切片，EBNP3抑制發(fā)炎導(dǎo)致的表皮異常增厚，
減少免疫細(xì)胞和肥大細(xì)胞在受損皮膚處的病理性聚集 

 
       燕之屋與香港科技大學(xué)的攜手，通過(guò)前沿的多肽組學(xué)研究不僅為燕窩的滋養(yǎng)價(jià)值提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)佐證，更在傳統(tǒng)滋補(bǔ)與現(xiàn)代科學(xué)應(yīng)用之間架起了一座橋梁——燕窩不僅可以吃，還可以用（做成護(hù)膚品），讓千年②燕窩在科技賦能下煥發(fā)出全新活力。未來(lái)，燕之屋將繼續(xù)以科學(xué)為帆，以品質(zhì)為舵，在探索燕窩護(hù)膚奧秘的道路上不斷前行，為消費(fèi)者帶來(lái)更安心、更高效的滋養(yǎng)體驗(yàn)。
 
① 本文涉及功效研究均出自《Short Peptide with Sequence of LAGAAHF, Identified from Edible Bird’s Nest, Reduces Dermatitis Symptoms in Mice(從燕窩中鑒定出的序列為L(zhǎng)AGAAHF的短肽，可減輕小鼠皮炎癥狀)》. Pharmaceuticals, 2026, 19(4):649.，僅為燕窩及燕窩肽研究成果展示，不代表具體產(chǎn)品功效。
② “早在唐代我國(guó)就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進(jìn)行物對(duì)物的交換，交換品也成為了宮庭的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）349